Nasi Uduk Betawi Dengan Rice Cooker
Pada pembahasan membuat nasi uduk spesial khas betawi kali ini saya akan membuatnya dengan menanak nasinya menggunakan rice cooker. Namun sebetulnya masih enak menanak nasi uduk dengan cara tradisional. Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi uduk betawi :- Beras setengah kilo kita cuci bersih dan tiriskan
- Santan sebanyak 600 ml
- Daun salam sebanyak 2 helai
- Daun pandan sebanyak 2 lembar kita sobek kemudian diikat
- Sereh sebanyak 1 batang
- Ketumbar bubuk sebanyak 1 sdt
- Garam sebanyak 1 sdm
 |
| Nasi Uduk Betawi Spesial |
Membuat Sambel Kacang Nasi Uduk :
- Kacang tanah sebanyak 100 gr kita goreng
- Cabe rawit sebanyak 10 buah atau tergantung selera anda
- Cabe Merah sebanyak 1 buah
- Bawang putih sebanyak 2 siung
- Garam sebanyak 1 sdt
- Gula pasir sebanyak 1 sdm
- Cuka sebanyak 1 sdm
- Air Mateng sebanyak 150 ml
- Semua bahan dihaluskan diuleg dan beri sedikit air sampai kira-kira kental
Cara Membuat Nasi Uduk Betawi Spesial
- Beras kita masak sampai setengah mateng atau sekitar 25 menit lamanya kemudian kita pindah ke panci.
- Santan kelapa kita didihkan kemudian kita campur bahan-bahan lainnya.
- Ketika campuran bahan dan santan sudah mendidih tuang beras kedalam godokan santan sampai kira-kira air santannya menenggelamkan beras hingga satu ruas jari diatas beras.
- Masak beras dengan api yang kecil saja, tunggu sampai kira-kira air santan tersebut menyerap habis.
- Kemudian setelah itu kita kukus pada alat kukus tradisional atau bisa menaruhnya pada rice cooker jika anda tidak punya alat pengukus tradisional. Masak sampai matang dan angkat
Sebagai pelengkapnya kita bisa menambahkan teri goreng, kacang goreng, emping, sambel kacang dan juga telor dadar. Mudah bukan cara membuat nasi uduk betawi spesial anti gagal ini ? Silahkan mencobanya dirumah dan terimakasih sudah membaca artikel dengan judul Resep Nasi Uduk Betawi Spesial Dengan Rice Cooker . Baca juga artikel resep lainnya yaitu Resep Cara Membuat Daging Tumis Ubi
0 Response to "Resep Nasi Uduk Betawi Spesial Dengan Rice Cooker"
Posting Komentar