Resep Masakan Indonesia - Resep Masakan Mie Ayam
 |
| resep membuat mie ayam |
Bahan
- Mie Ayam sebanyak setengah kilo
- Minyak ayam sebanyak 100 ml
- Kecap asin sebanyak 100 ml
- Daging ayam yang direbus dan dipotong dadu sebanyak 300 gr
- Kecap manis sebanyak 3 sendok makan
- Kecap Inggris sebanyak 2 sendok makan
- Daun bawang sebanyak 2 batang dirajang
- Caisin secukupnya
- Penyedap rasa dan bawang goreng sesuai selera
Bumbu
- Bawang putih sebanyak 3 siung
- Bawang merah sebanyak 5 buah
- Ketumbar sebanyak 1 sendok teh
- Kunir atau kunyit sebanyak 3 cm
- Jahe sebanyak 3 cm
- Kemiri sebanyak 4 biji
Bahan Kaldu Mie Ayam
- Air sebanyak 2 liter
- Tulang ayam sebanyak setengah kilo
- Garam sebanyak 1 sendok teh
- Lada bubuk sebanyak setengah sendok teh
Cara Membuat Mie Ayam
- Bahan kaldu : rebus air sampai mendidih kemudian masukkan tulang ayam. Sebaiknya pada saat merebus kaldu gunakan api yang kecil. Beri tambahan garam juga lada bubuk agar rasanya lebih mantap.
- Bumbu halus kita tumis sampai matang dan beraroma wangi. Masukkan ayam dan tumis sampai kira-kira bumbu meresap kedalam ayam. Tambahkan penyedap rasa tumis sebentar setelah matang angkat dan tiriskan
- Siapkan mangkok, beri minyak ayam sebanyak 2 sendok makan dan penyedap rasa 1/4 sendok teh dan aduk hingga tercampur rata.
- Rebus mie terlebih dahulu kemudian masukkan caisin yang sudah diiris kasar. Tunggu sampai matang, kemudian angakat mi tersebut dan masukkan dalam mangkok yang sudah diisi bumbu tambahkan ayam 2 sendok makan.
- Beri taburan bawang goreng dan juga daun bawang yangn sudah dicincang kasar.
Catatan penting : Bagaimana cara membuat minyak ayam nya ? Pertanyaan yang bagus.
Siapkan kulit ayam dan lemaknya kemudian kita panasi dengan api sedang pada penggorengan. Berikan 2 siung bawang putih yang sudah dimemarkan. Panasi sampai kira-kira semua kulit dan lemak ayam minyaknya keluar. Selesai
Nah itu tadi resep mudah membuat mie ayam. Terimakasih sudah membacanya dan yuk kita coba resep mudah membuat mie ayam ini.
Jadi lapeerr hmmmh..
BalasHapussalam sukses kakak, saya ini kan lagi belajar masak, makanya saya lagi cari cari resep makanan di internet, eh taunya mampir deh ke blog kakak ini, kemaren saya liburan spa vacations sambil jalan jalan ambil paket wisata lombok , saya ada beli oleh oleh khas lombok pada toko yang jual madu asli di pulau lombok tersebut, nah kakak punya gak resep resep makanan, resep kue, atau resep minuman yang berbahan dasar madu atau resep kombinasi yang memakai madu ? terimakasih ya untuk tulisan tulisan kakak yaa.. keep writes
BalasHapus